סדנה להכנת אוכל יפני מסורתי

אוכל יפני מסורתי מתאפיין בהקפדה על טריות, עונתיות ופשטות, בעת שמיקוד הטעמים הוא בחומרי הגלם.

מאכלים כמו סושי, סשימי, וטמפורה מציינים את היכולת של המטבח היפני להדגיש את איכות החומרים בשילוב טכניקות בישול מינימליסטיות.

טוקיו

אורך הסדנה

שעתיים וחצי

לאיזה גילאים מתאים?

שנתיים ומעלה

במה מדובר?

קורס בישול ביפן במהלכו מכינים בין שלוש לארבע מנות קלאסיות יפניות ביתיות. ניתן לבחור מנות מועדפות להכנה בעת ביצוע ההזמנה, אך אין הבטחה לקבל את התפריט שנבחר.

מתכונים לבחירה לדוגמא הם פנקייקים יפנים, גיוזה וכמובן סושי.

השיעורים מתקיימים בקבוצות של בין שניים ועד עשרים ושתיים איש ומועברים על ידי מורה דובר אנגלית.

כמה עולה?

כ-310 שקלים לאדם. יש לרכוש שני כרטיסים מינימום. ילדים בין הגילאים 4-2 אינם חייבים בכרטיס.

טוקיו

אורך הסדנה

שלוש שעות

לאיזה גילאים מתאים

9+

במה מדובר?

קורס בישול ביפן להכנת שלוש מנות המייצגות את המטבח היפני הביתי. המנות ניתנות לבחירה והתפריט כולל בין היתר מנות כמו כדורי אורז, סלמון מטוגן ובשר בסגנון יפני.

לקבוצות של ארבעה אנשים ויותר מומלץ להזמין כחודשיים- שלושה מראש על מנת להבטיח מקום.

ניתן להתאים את התפריט לקבוצה ולהכין מנות המתאימות לאלרגניים ולצמחוניים.

כמה עולה?

כרטיס לשיעור בישול פרטי יעלה כ-650 שקלים.

יש להדגיש שתוספת סאקה לארוחה מייקרת את הכרטיס לעלות של כ-725 שקלים.

כרטיסים אפשר להשיג כאן

נגויה

אורך הסדנה

שלוש שעות

לאיזה גילאים מתאים

7+

במה מדובר?

הסדנה מתמקדת במאכלים מבוססי מיסו, רוטב סויה ושעורה. המשתתפים מקבלים הסבר על הדאשי שמשמש כבסיס למרק במטבח היפני. ישנה בחירה בין תפריט עוף או דגים.

ראוי לציין שהסדנה אינה מתאימה לבעלי אלרגיות וצמחוניים. כמו כן, אין אפשרות לעשות שינויים במנות.

במהלך הסדנה מקבלים ארוחה ושתייה, כולל מתוקים לקינוח. כל המתכונים מועברים באנגלית.

כמה עולה?

השתתפות בסדנה עולה כ-310 שקלים לאדם.

אוסקה

אורך הסדנה

שעתיים

לאיזה גילאים מתאים?

6+

במה מדובר?

הדרכה והתנסות בנושא אוכל יפני מסורתי. בסדנה נעשה שימוש במרכיבים הזמינים לרכישה בסופרמרקט, על מנת שכל אחד יוכל להכין את המנות גם לאחר מכן.

המשתתפים יכולים לבחור בין ארבעה תפריטים להכנה הכוללים הרכבת מנות כמו מרק מיסו, קינוחים יפניים או קופסת בנטו.

כמה עולה?

כ-250 שקלים לאדם.

כרטיסים לסדנה